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小寨坝市场监管分局开展餐饮安全排查和“文明餐桌”专项行动

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为倡导“文明用餐、杜绝浪费”的良好行为,并有效保障辖区内人民群众对餐饮服务的消费安全,县市场监督管理局小寨坝分局结合自身工作职责和辖区实际情况,于12月4日,通过“三举措”在辖区内开展了餐饮安全排查整治和“文明餐桌”专项行动。

一是强化宣传引导。我分局对“文明用餐、节俭惜福”的思想观点再次进行了广泛宣传,在餐饮服务单位经营场所张贴“文明餐桌、厉行节约”宣传标语,餐桌上摆放“不剩饭、不剩菜”的提示牌,并积极引导餐饮服务单位充当好文明用餐的“好声音”和“扩音器”,加以制止铺张浪费的消费行为。同时,不断大力倡导社会大众要将勤俭节约的传统美德进行传承,坚决抵制铺张浪费,切实形成“文明餐桌”社会共治的良好氛围。二是强化监督管理。检查中,强化对餐饮服务单位证照、卫生状况、索证索票、加工操作、餐具消毒等方面的检查力度。同时,积极推行实施“明厨亮灶”工程和餐饮服务食品安全监督量化分级管理,认真填写《小型餐馆(小吃店)类餐饮服务食品安全量化评分表》,并在餐饮服务单位经营场所醒目位置公示食品安全等级,接受消费群体的监督。三是巩固创建成果。我分局在开展餐饮服务单位检查力度的同时,重点强化了对辖区内餐饮示范店的监督检查力度,督促示范店充分发挥好其示范引领作用,对自身的规范管理形成常态,切实达到“以点带面”的效果,有效促进“文明餐桌”行动不断深入推进。

本次专项检查,我分局出动执法人员4人(次),执法车辆2车(次),检查餐饮服务单位22户(次),填写《小型餐馆(小吃店)类餐饮服务食品安全量化评分表》16份,《2017年“文明餐桌”行动检查表》16份。

    
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