中共息烽县委永阳街道工作委员会 息烽县人民政府永阳街道办事处关于印发《永阳街道校园食品安全陪餐就餐管理制度》的通知

各陪餐领导、联络员：

《永阳街道校园食品安全陪餐就餐管理制度》已经街道党工委、办事处研究同意，现印发给你们，请遵照执行。

中共息烽县委永阳街道工作委员会

息烽县人民政府永阳街道办事处

2025年3月7日

永阳街道校园食品安全陪餐就餐管理制度

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，全面落实食品安全“四个最严”要求，进一步落实好食品安全属地管理责任，永阳街道根据《学校食品安全与营养健康管理规定》《贵阳市中小学（幼儿园）学生餐陪餐管理办法》等有关规定，规范陪餐流程，防范陪餐流于形式，切实提升学生餐供餐质量和管理水平，保障学生就餐安全与营养健康，现结合街道辖区实际，特制定本制度：

一、陪餐范围

街道辖区为学生提供校内集体用餐的公（民）办中小学（幼儿园）及托管托育机构。

二、陪餐管理

明确具体的实施步骤、陪餐人员、陪餐方式、应尽职责和风险控制等内容。

三、陪餐人员和要求

街道党工委班子成员、各办（中心）负责人采取四不两直的方式深入各级各类学校广泛开展调查并自费陪餐，与学生“同餐同菜同价”。全面了解学生在就餐过程中存在的问题和意见建议，掌握全县学生餐整治的真实情况。街道党工委班子成员、各办（中心）负责人每月至少进行一次陪餐、分管教育工作领导每月进行两次陪餐，且每次陪餐学校不重复。

四、陪餐人员职责

陪餐人员在食堂或班级教室与学生一起用餐，要严格履行监管职责，对当天食品安全、食堂环境卫生、从业人员操作规范等情况进行检查，对饭菜外观、口味、质量、价格、分量以及学生就餐秩序、食堂工作人员服务、“制止餐饮浪费”落实情况等进行评价；要注重听取学生对食堂饭菜质量的意见建议，主动发现问题，提出整改意见，跟进指导食堂改进工作、提高饭菜和服务质量，让学生吃得饱、吃得好、吃得健康。

五、突发事件处置

就餐后若发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡、发疹等明显不适症状，应当第一时间告知学校，并将情况通报县直相关部门，立即开展应急工作，对当餐就餐学生群体进行严密跟踪观察，及时与家长沟通，反馈学生实时情况。

六、强化陪餐档案管理

明确专人将陪餐资料收集归档，对在陪餐过程中发现的问题进行汇总，并及时反馈给行业监管部门，督促涉及学校认真履行主体责任，做好问题整改，并举一反三做好自查，切实保障学生就餐营养安全。