息烽县市场监督管理局强化食品安全监管 筑牢校园安全防线

一是常态化监管，持续性整治。去年12月以来，按照《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》文件要求，由县市场监督管理局牵头，每学期会同县教育局、县公安局、县卫生健康局、县农业农村局等部门组成联合检查小组，深入全县95家学校和3家食材配送企业开展校园食品安全专项督导检查。定期召开校园食品安全检查会商会并下发检查方案，各责任部门始终将校园食品安全工作当作重中之重。随着春季开学季的到来，精心部署并积极推动“开学季”校园食品安全监管工作，扎实开展集中检查。在集中检查阶段，各部门密切协作，对学校食堂的食材采购、加工制作、餐具消毒和饮用水安全等关键环节进行了全面排查。目前，监管工作已进入常态化检查阶段。后续，我局将进一步优化监管机制，持续开展不定期抽查，督促落实校园食品安全主体责任，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

二是严格把控源头，全面覆盖检查。2025年春季开学期间，我局牵头组织对辖区各学校开展食品安全检查，围绕学校食品安全主体责任落实情况，加工制作及环境卫生情况，原料管控、餐饮具消毒和“日管控、周排查、月调度”制度的落实等方面开展检查。目前，已完成学校食堂及食材配送企业检查131家次，发现问题96家次，整改完成79家次，正在整改中17家次（需利用假期整改），立案8起。从检查整体情况看，全县学校食堂食品安全管理水平有所提高，绝大多数学校对食堂食品安全工作比较重视，能够对检查中存在的问题进行认真整改。

三是压实两个责任，推进责任落实。“包保＋监管”协同发力，形成食品安全监管合力。充分发挥包保干部在食品安全政策宣传、隐患排查、信息上报与市场监管部门监督执法的作用，保持交流互通，做到信息共享，共同推动食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任。目前，全县95家学校已全部进行包保分配，其中A级3家，B级24家，C级30家，D级38家，各级包保干部严格按照文件要求开展包保督导工作。包保干部将日常监管排查中发现的食品安全隐患问题及时上报市场监管部门，市场监管部门依法督促主体抓落实整改，形成工作闭环。

四是结合线上平台，实现智慧监管。充分利用“黔食安”“互联网＋明厨亮灶”和“食材追溯系统”实现全县学校食堂信息的实时采集、分析和共享全覆盖，让学校食品安全加工过程可见、可感、可知，保障师生食品安全“看得见”。今年通过“互联网＋明厨亮灶”智能分析预警一体化服务平台AI抓拍共发现问题493个（主要存在从业人员未穿戴工作衣帽），现均已整改反馈。