息烽县市场监督管理局关于印发《第六届西望山越野跑挑战赛活动保障方案》的通知

各分局、食品科、检验检测中心：

《息烽县市场监督管理局第六届西望山越野跑挑战赛活动保障方案》已经局领导同意，请遵照执行。

息烽县市场监督管理局

2024年3月21日

息烽县市场监督管理局第六届西望山越野跑挑战赛活动保障方案

2024奔跑贵州山地跑系列赛（息烽站）暨第六届西望山越野跑挑战赛拟于2024年3月23日在息烽县西山镇鹿窝村举行，为切实做好赛事服务保障工作，确保赛事安全、圆满、精彩，特制定活动保障方案：

一、保障时间：

2024年3月23日

二、保障人员

食品安全抽检组：检验检测中心

职责：负责整个赛事食物供给点的食材抽检事宜，确保食品原材料安全无污染。

食品安全检查1组：食品安全综合管理科

职责：负责整个赛事食物供给点的食品安全事宜，重点检查食谱、索证索票、从业人员健康情况、食品留样等方面，确保食品安全。

食品安全检查2组：各分局

职责：对食品零售店、餐馆进行全面清查，确保活动期间无过期食品出售；保障9个供给点（西望山牌坊、滑翔伞基地、扯头山、凤池寺、轿顶山、朱家垭口、白杨寨、晏家沟、黑沟、马头山）食品安全，防止发生食品安全风险。

三、工作任务

检验检测中心提前对食品原材料进行食品快速检验，确保食材安全可靠。

食品安全综合管理科提前对主办方提供的食品加工环境进行检查，查看从业人员是否持有有效健康证，是否进行进货查验和索证索票，食品加工场所是否干净卫生，是否对设备设施进行检查。

各分局在活动当天到9个供给点驻守，确保食品安全。

四、工作要求

一是切实强化组织领导。要高度重视西望山越野跑挑战赛活动，切实强化组织领导，按时进行动员部署，仔细开展活动。要主动与主办方沟通联系，进一步做好食品安全隐患排查与综合整治，形成良性互动，共享管理成果。

二是切实保障食品安全。要紧紧围绕西望山越野跑挑战赛活动，周密方案，精心组织，扎实开展食品安全保障工作。食品安全综合管理科、检验检测中心和各分局要全面强化责任落实，注意风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实实在在的成效。

三是按时梳理总结经验。要依据西望山越野跑挑战赛活动整体部署要求，按时仔细梳理总结活动期间的好经验、好做法，将活动成果运用到之后的工作中，确保各项举措的长效、标准落实。