息烽扎实开展“文明餐桌”行动

“文明餐桌”行动是创建国家食品安全示范城市的一项重要内容和有力抓手。近期，息烽县市场监管局组织工作人员走进餐饮场所向食品生产经营者和市民大力宣传普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导合理消费、崇尚节约的良好社会风气。

在开展“文明餐桌”行动中，县市场监管局对餐饮店亮证经营、餐饮具消毒、原材料索证索票、公勺公筷及宣传标语等落实情况进行专项检查，针对存在问题提出具体整改要求。发放含有“光盘行动”文明用餐的温馨提示牌、“节俭养德，文明餐桌”的宣传海报，督促餐饮服务单位将提示牌、海报摆放或张贴在餐厅内显眼位置，广泛宣传厉行节约、反对餐饮浪费、文明用餐的新风尚。依托“数智市监”平台，建立企业食品安全自查数据平台，督促企业定期开展制止餐饮浪费相关工作的自查，持续强化经营者主体责任，对执行不到位的餐饮服务单位进行督促整改。

“持续开展规范督导、宣传普及，重点抓好学校、养老机构及酒店等餐饮单位。”县市场监管局局长杨明杰说，将把开展“文明餐桌”行动作为一项常态工作来抓好抓实，进一步创新工作形式、丰富宣传载体，在安全用餐、节俭用餐、环保用餐上下功夫，不断促进文明用餐风气的形成，为国家食品安全示范城市创建工作作出新贡献。