息烽县市场监督管理局 “食”刻守护安全 保障放心“宵”费

为保障节日期间食品安全，营造放心消费环境，息烽县市场监督管理局立足监管服务职能，提前行动、突出重点，组织开展元宵节前食品安全专项检查行动。

一是强化生产源头监管。以元宵（汤圆）等节令食品为重点，深入辖区内食品加工小作坊以及食品生产企业，围绕食品原料采购、生产环境、储存条件、保质期、标签标识等开展细致检查，指导经营者规范进货查验、食材储存、加工操作等环节，确保食品生产过程和生产的食品符合食品安全标准，保证群众买得放心、吃得安心。

二是突出销售隐患排查。深入辖区大中型商超，通过严查进货台账，要求经营者严格落实进货索证索票制度、台账登记制度，并在登记台账过程中将进货票据分类保存，做到进货渠道正规，产品进货渠道可追溯。同时，严格规范价格行为，严防价格欺诈、哄抬物价等问题，维护节日期间价格稳定。

三是监督食品餐饮安全。为保障群众安全、放心享受美食，提前介入，全程监管，对食品经营主体进行全面检查，重点查看所经营的食品价格有无进行公示、从业人员是否持有效健康证从事上岗操作、对现场制售的食品卫生及贮存条件进行规范，并与食品经营户签订了食品安全责任书。

四是畅通投诉举报渠道。节日期间，畅通投诉举报热线和平台，对消费者的投诉问题“即接即办”，举报线索实现“快查快处”，全力维护消费者的合法权益。

截至目前，累计检查食品生产企业4户，小作坊9户，超市18户，食品经营主体102家次，出动执法人员66人次。发现问题28个，责令改正28个。针对检查中发现的问题，监管人员现场指导食品生产经营单位进行整改，并通过现场宣传指导方式，逐步增强经营者的食品安全意识和主体责任意识。