永靖镇团圆社区开展“烹饪进社区”西点技能培训

近日，永靖镇团圆社区新时代文明实践站开展“烹饪进社区”西点技能培训，邀请息烽县中等职业学校烹饪专业中西式面点教师授课，社区40余名居民参加培训。

培训班上，授课教师生动地给大家讲授制作西点原材料的选购、搭配、制作到装盘等技巧。为了让大家更直观地学习，还以烹饪理论与实际操作相结合的方式，一边讲解步骤要领，一边现场演示“雪媚娘”等甜点的制作过程。

“你的擀面杖要多涂点粉哦，这样擀面皮时才不会粘在工具上。面皮要擀薄一些，做出来口感才好。”授课教师走下讲台，面对面向学员们讲解制作要领，确保学员能听懂、能学会。

大家捧着自己亲手做的面点爱不释手，一边欣赏，一边品鉴。“没想到我也能做出香甜软糯、外形精巧的甜品，我要回家做给家人、朋友们吃。”学员张女士说，这样的技能培训班有趣又实用，希望今后能经常开展。

据悉，培训班开班前夕，团圆社区联动息烽县中等职业学校以“线上＋线下”方式，通过微信公众号、社区宣传视频、现场宣传册等方式发动群众到现场参加培训。